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Trocken mit weicher Frucht, unkompliziert für den täglichen Genuss -
Trocken mit weicher Frucht, unkompliziert für den täglichen Genuss ehrlich produziert mit viel Erfahrung im Bioweinanbau seit 1992 -
Cuvee aus Zweigelt und Blauer Portugieser, halbtrocken purpurrot, tolle Beerenfrucht, leichte Würze, am Gaumen frucht betont, feine Süße -
In der Nase reife Melonen und Litschi , am Gaumen typische Zitrusaromen. -
Feinfruchtiger Rose vom Zweigelt und blauen Portugieser Halbtrocken In der Nase feiner Duft nach Himbeeren und Erdbeeren Gekühlt geniessen auf der Terasse . Feiner Sommerwein -
HistamingeprüftObwohl der Name etwas anderes vermuten lässt, handelt es sich hier weder um einen Rotwein noch ist er mit dem Grünen Veltliner verwandt. Vielmehr handelt es sich um eine alte Rebsorte, deren Herkunft nicht ganz geklärt ist. Eine Rarität! Der Rote Veltliner: Einzigartig, charmant und herrlich elegant. Sein Bukett ist zart durftend. Sein Geschmack erlesen und zart - Melone und Orange sind dezent erkennbar. Seine Ausgewogenheit macht ihm zum idealen Speisebegleiter. Bei 7-8° Celcius zeigt dieser Wein seine ganze Klasse. Eine fast vergessene Weißweinsorte und Wagramer Rarität, in die man sich schnell verliebt. Menge auf Anfrage -
Rebsorten: Corvinone, Corvina, Rondinella
Nach einer Trocknungszeit von ca. 20/30 Tagen werden die Trauben entstammt und zerkleinert, und der Most wird in Holzfässern ca. 20 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Nach dieser ersten Gärung wird er in 500-Liter-Fässer dekantiert und etwa 4 Monate lang gereift. Anschließend wird der Wein etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Amarone-Schalen mit einer weiteren Zugabe von getrockneten Trauben referenziert, was den Körper- und Alkoholgehalt des Weins erhöht. Die anschließende Veredelung erfolgt in 500 l und 225 l Fässern für ca. 2-4 Jahre.
Tief rubinrote Farbe. In der Nase gibt es würzige Noten von Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen stechen die Weichheit und Eleganz der Tannine hervor, begleitet von einem vollen Körper und einer guten Balance.
„VALPO“ wurde aus einer tiefen Kenntnis unseres Territoriums und unserer Trauben geboren. Die Vielfalt der Exposition und das Mikroklima der verschiedenen Parzellen ermöglichen es uns, kleine Mengen hochwertiger Trauben auszuwählen, aus denen unser großartiger Ripasso Superiore "VALPO" hergestellt wird.
Enthält Sulfite
InBiovinoVeritas
Adresse: Weidli 166, 6621 Bichlbach