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VeganSyrah mindestens 85 % Herkunft und Geschichte der Rebe Die Syrah-Rebe stammt ursprünglich aus der Stadt Schiraz in Persien, von wo sie offenbar in der Antike über die Stadt Syrakus in unser Land gelangt ist. Weit verbreitet in Frankreich (Côte du Rhône) und in der neuen Welt, insbesondere in den wärmeren Weinregionen wie Australien, Südafrika und Kalifornien. In jüngster Zeit hat sich Syrah von Frankreich aus (etwa Mitte des 19. Jahrhunderts) in unser Land ausgebreitet und in unseren warmen Regionen (Sizilien) sein bevorzugtes Territorium gefunden. Anbaugebiet Gemeinde Salemi auf 446 m über dem Meeresspiegel, wo seit Jahrtausenden Rebe und Wein prägende Elemente des Territoriums sind. Das Herz der Provinz mit den meisten Weinanbaugebieten Italiens (Trapani) bietet der Rebe ein weltweit einzigartiges Gebiet, das in der Lage ist, den Früchten unnachahmliche Eigenschaften und Qualitäten zu verleihen. Das hügelige Gelände und die Eigenschaften des kalk- oder tuffhaltigen Bodens schaffen in Kombination mit den klimatischen Bedingungen ideale Bedingungen für den Weinanbau. Sizilianische Weine werden Sonnenweine genannt, da die Trauben von den für Sizilien typischen heißen Sonnenstrahlen beleuchtet werden und nach der Weinbereitung vollmundige Weine entstehen lassen, die sich durch eine unverkennbare Majestät auszeichnen. Im Keller 100 % biodynamische Demeter-Trauben. Wein machen Die spontane Gärung arbeitet mit dem, was die Natur jedes Jahr bietet, und stützt sich auf die Stärke und Gesundheit des Territoriums und des Weinbergs, um Trauben zu erhalten, die reich an Hefen sind, die für die Gärung im Keller unerlässlich sind. Die spontane Gärung von Weinen ist die Grundvoraussetzung für die Herstellung eines Weins, der den authentischen Geschmack eines Gebiets wiederherstellen kann. SULFITE Demeter biodynamischer Weingrenzwert = Rotwein max. 70 mg/lt TARTARISCHE STABILISIERUNG Nur natürliche Kühlung FILTRATION Eine Sterilfiltration ist nicht zulässig Raffinesse Betonwannen und Flasche. Sensorische Eigenschaften Lebhaftes Rubinrot, Pflaumen, Johannisbrot und Kirschen in der Nase. Im Mund ist er warm, richtig tanninhaltig, intensiv, mit einem Abgang von roter Fruchtmarmelade. Paarungen Wurstwaren, erste Gänge mit Tomatensauce, Fleisch. Betriebstemperatur 16-18°C
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HistamingeprüftVeganHistamingeprüft - Histamin <0,1mg/l; Hellgelb mit Reflexen ins grünliche. Zitrusnoten und eine leichte Exotik gepaart mit feiner krautiger Würze in der Nase. Zitrus und Apfel mit würzigem Veltlinerpfefferl im Geschmack. Gut eingebundene Säure. Fruchtiger Abgang Ganz toller frischer Veltliner
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HistamingeprüftSäure 4,9g/ l Zucker 3,5 g / l In der Nase Duft nach Äpfel und Grapefruit. Spritzig feines Veltlinerpfefferl Enthält Sulfite
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Aromen von Brombeeren, sehr fein, gutes Lagerpotenzial Gold bei millesime Bio 2021 90 von 100 Parker Punkte
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Trocken, fruchtig, spritzig, fein pfeffrig Bitte geben Sie vor Bestellung bekannt ob Sie Vintop Auslaufhahn zum Selberzapfen oder Postmixanschluss oder einen anderen Anschluss benötigen. Bei diesem Produkt, bitte die Lieferzeit erfragen. Bei grösseren Abnahmemengen gewähren wir einen Mengenrabatt.
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Trocken, fruchtig, spritzig, fein pfeffrig
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Trocken; Goldgelb, frisch, würzig, pfeffrig, fruchtig, typisch Veltliner
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Trocken; Vollfruchtiger Biowein, sowohl in der Nase, als auch im Mund, fast exotisch anmutende Fülle mit leichten würzig-pfeffrigen Noten und mildem Geschmack Nicht mit Zucker angereichert.
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War früher als Edelretzer bekannt! Trocken; Vollfruchtiger Biowein, sowohl in der Nase, als auch im Mund, das exotisch anmutende Fülle mit leichten würzig-pfeffrigen Noten und mildem Geschmack. Bioweinanbau seit 1992 sehr gut gelungen...
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HistamingeprüftQualitätswein 750 ml Alkohol: 13,0% Säure: 5,0 g/l Zucker: 2,4 g/l Histamingehalt < 0,1 mg/l Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase nach reifen gelben Apfel. Im Geschmack fruchtig, leichte Stachelbeere und nach feinen Kräutern. Angenehme Säure. Voller Abgang! Fruchtig schöne Frische. Langer Abgang! Enthält Sulfite
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HistamingeprüftHistamingeprüft - Histamin <0,1mg/l; Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase nach gelben Apfel und würzig. Im Geschmack leichte Stachelbeere und nach feinen Kräutern. Angenehme Säure. Pfeffriger Abgang! Fruchtig schöne Frische. Mittlere Länge!
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HistamingeprüftVeganGrüner Veltliner Qualitätswein 750 ml Alkohol: 12,5% Säure: 4,9 g/l Zucker: 3,5 g/l Histamingehalt < 0,1 mg/l Farbe Strohgelb. Komplex im Geruch nach gelben Apfel, Grapefruit und Zitrus. Angenehme, gut eingebundene Säure. Im Geschmack etwas Extraktsüße am Gaumen frisch und spritzig mit leichtem Veltlinerpfefferl und anregender Säure. Mittellanger, harmonischer Abgang. Enthält Sulfite.
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Ein schöner Syrah mit Primitivo. Dieser Wein ist reich an Aromen von süssen Gewürzen und blumigen Noten. Sehr frisch und angenehm. Begleitet von feinen Tanninen schmeckt man Brombeeren, Pflaumen und Sauerkirschen. 0,75l.
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Ein schöner Syrah mit Primitivo. Dieser Wein ist reich an Aromen von süssen Gewürzen und blumigen Noten. Sehr frisch und angenehm. Begleitet von feinen Tanninen schmeckt man Brombeeren, Pflaumen und Sauerkirschen. 0,75l.