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Ein schöner Syrah mit Primitivo. Dieser Wein ist reich an Aromen von süssen Gewürzen und blumigen Noten. Sehr frisch und angenehm. Begleitet von feinen Tanninen schmeckt man Brombeeren, Pflaumen und Sauerkirschen. 0,75l. -
Ein schöner Syrah mit Primitivo. Dieser Wein ist reich an Aromen von süssen Gewürzen und blumigen Noten. Sehr frisch und angenehm. Begleitet von feinen Tanninen schmeckt man Brombeeren, Pflaumen und Sauerkirschen. 0,75l.
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Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella Trocken, samtig, harmonisch Enthält Sulfite -
Rebsorten: Corvinone, Corvina, Rondinella
Nach einer Trocknungszeit von ca. 20/30 Tagen werden die Trauben entstammt und zerkleinert, und der Most wird in Holzfässern ca. 20 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Nach dieser ersten Gärung wird er in 500-Liter-Fässer dekantiert und etwa 4 Monate lang gereift. Anschließend wird der Wein etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Amarone-Schalen mit einer weiteren Zugabe von getrockneten Trauben referenziert, was den Körper- und Alkoholgehalt des Weins erhöht. Die anschließende Veredelung erfolgt in 500 l und 225 l Fässern für ca. 2-4 Jahre.
Tief rubinrote Farbe. In der Nase gibt es würzige Noten von Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen stechen die Weichheit und Eleganz der Tannine hervor, begleitet von einem vollen Körper und einer guten Balance.
„VALPO“ wurde aus einer tiefen Kenntnis unseres Territoriums und unserer Trauben geboren. Die Vielfalt der Exposition und das Mikroklima der verschiedenen Parzellen ermöglichen es uns, kleine Mengen hochwertiger Trauben auszuwählen, aus denen unser großartiger Ripasso Superiore "VALPO" hergestellt wird.
Enthält Sulfite -
HistamingeprüftVeganIm kleinem Holz gereift. Cuveé aus 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Rubingranat mit einer leichten Randaufhellung. In der Nase feinwürzig mit unterlegten Cassisnoten und dezenten Röstaromen. Am Gaumen saftig und konzentriert, dunkle Beerenfrucht, Johannisbeere, feine Röstaromen, präsentes reifes Tannin, frische Säurestruktur, komplexes Geschmacksbild. Langer ausgewogener Abgang, gutes Entwicklungspotential und lagerfähig. 14% Vol. Alc Histamingehalt 0,2 mg/lGOLD beim Großen Internationalen Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BIOFACH 2021
OENOS 2019, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, wurde beim Großen Internationalen Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BIOFACH 2021 mit Gold ausgezeichnet.
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Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella Die Ripasso Technik ist eine sehr alte Methode : Der fertige Valpolicella wird auf den Trester des Amarone gelegt, es findet eine zweite Gärung statt. Ausbau im Eichenfass für 16-24 Monate, Nachreifung für 6 Monate in der Flasche. Trocken, feinste Aromen von reifen,roten Früchten und Vanille Enthält Sulfite -
VeganSehr fruchtiger und geschmeidiger Rotwein mit feiner Restsüße. 50 % Spätburgunder, 30 % Acolon, 20 % Regent lieblich -
Veganhalbtrocken, 50% Spätburgunder, 30 % Acolon, 20 % Regent frisch, fruchtig, jugendlich und leicht passt gut zu leichten Gerichten und Pizza darf gerne etwas kühler genossen werden Lagerempfehlung 5 Jahre -
HistamingeprüftVeganTrocken; Zweigelt, Blaufränkisch, Blauer Burgunder, Merlot und Cabernet; Histamingeprüft - Histamin <0,1mg/l; Cuvee von besten Fässern. Opulent in der Nase am Gaumen grossartig ein Traum für Menschen welche gern kräftigen Rotwein trinken -
HistamingeprüftVeganTrocken; Zweigelt, Blaufränkisch, Blauer Burgunder, Merlot und Cabernet; Histamingeprüft - Histamin <0,1mg/l; Vegan Trinkempfehlung bis 2025 Internationaler Bioweinpreis 2020 Goldmedaille
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Trocken; Eine gelungene Komposition aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und weiteren Sorten, die begleitet von klassischer Musik in diesem runden und harmonischen Bio-Wein ihren maximalen Ausdruck finden. Menge auf Anfrage.
InBiovinoVeritas
Adresse: Weidli 166, 6621 Bichlbach