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VeganHelle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, fruchtiger Duft mit deutlichen Noten von grünem Apfel und Pfirsich, blumigen Noten von Glyzinien und Akazienblüten. Das Bouquet hier ist etwas feiner und fruchtiger als das seines Bruders Collio. Trocken und herzhaft
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Rebsorten: Corvinone, Corvina, Rondinella
Nach einer Trocknungszeit von ca. 20/30 Tagen werden die Trauben entstammt und zerkleinert, und der Most wird in Holzfässern ca. 20 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Nach dieser ersten Gärung wird er in 500-Liter-Fässer dekantiert und etwa 4 Monate lang gereift. Anschließend wird der Wein etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Amarone-Schalen mit einer weiteren Zugabe von getrockneten Trauben referenziert, was den Körper- und Alkoholgehalt des Weins erhöht. Die anschließende Veredelung erfolgt in 500 l und 225 l Fässern für ca. 2-4 Jahre.
Tief rubinrote Farbe. In der Nase gibt es würzige Noten von Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen stechen die Weichheit und Eleganz der Tannine hervor, begleitet von einem vollen Körper und einer guten Balance.
„VALPO“ wurde aus einer tiefen Kenntnis unseres Territoriums und unserer Trauben geboren. Die Vielfalt der Exposition und das Mikroklima der verschiedenen Parzellen ermöglichen es uns, kleine Mengen hochwertiger Trauben auszuwählen, aus denen unser großartiger Ripasso Superiore "VALPO" hergestellt wird.
Enthält Sulfite -
HistamingeprüftVeganIm kleinem Holz gereift. Cuveé aus 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Rubingranat mit einer leichten Randaufhellung. In der Nase feinwürzig mit unterlegten Cassisnoten und dezenten Röstaromen. Am Gaumen saftig und konzentriert, dunkle Beerenfrucht, Johannisbeere, feine Röstaromen, präsentes reifes Tannin, frische Säurestruktur, komplexes Geschmacksbild. Langer ausgewogener Abgang, gutes Entwicklungspotential und lagerfähig. 14% Vol. Alc Histamingehalt 0,2 mg/l
GOLD beim Großen Internationalen Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BIOFACH 2021
OENOS 2019, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, wurde beim Großen Internationalen Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BIOFACH 2021 mit Gold ausgezeichnet.
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VeganConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante Extra Dry; Fruchtig mit leichten Aroma von grünem Apfel und weißen Feldblumen. Vollmundig harmonisch anhaltender Geschmack. von Hand gelesen
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HistamingeprüftVeganFein anhaltende Perlage. blumiger Duft von Glyzinien und Akazien mit intensiven Fruchtaromen von weißem Apfel- und Pfirsich. Die hervorragende Struktur wir von zarten Brotkrusten- und Hefearomen abgerundet. Histamingeprüft. Enthält Sulfite.
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VeganVarietà Glera (Prosecco) Denominazione Denominazione di Origine Controllata Treviso Anno d'impianto 2004/2007 Terreno argilloso a scheletro prevalente/sabbioso e limoso Sesto d'Impianto 1,00 x 2,80 Potatura sylvoz su controspalliera Resa/Ettero 14 t Alcool 11,00 % vol. Zucker 15 g/l Säure 5,30 g/l Ph 3,30 Pressione 5 bar Enthält Sulfite Gold bei Millessime Bio 2020 Menge auf Anfrage
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VeganHier erhalten Sie je eine Flasche : Merlot 0,75 l 12,5 % vol. ohne zugesetzten Schwefel. Pinot Grigio 0,75l 12,5 % vol. ohne zugesetzten Schwefel. Cabernet Sauvignon 12,5 % vol. ohne zugesetzten Schwefel. Diese Produkte sind hier im Shop auch einzeln erhältlich. Die Beschreibung der einzelnen eine finden sie dort