Bio Merlot Qualitäts und Premiumwein
aus Retz Umgebung im Österreichischen Weinviertel
Alle BioWeinGrass Exclusivweine werden nicht mit Zucker aufgebessert.
Es werden wenige Trauben pro Rebe vollreif geerntet.
Alk: 13,5 % Vol.
Bio Merlot Qualitäts und Premiumwein
aus Retz Umgebung im Österreichischen Weinviertel
Alle BioWeinGrass Exclusivweine werden nicht mit Zucker aufgebessert.
Es werden wenige Trauben pro Rebe vollreif geerntet.
Alk: 13 % Vol.
Histamingeprüft - Histamin <0,1mg/l;
Hellgelb mit Reflexen ins grünliche.
Zitrusnoten und eine leichte Exotik gepaart mit feiner krautiger Würze in der Nase.
Zitrus und Apfel mit würzigem Veltlinerpfefferl im Geschmack. Gut eingebundene Säure. Fruchtiger Abgang
Ganz toller frischer Veltliner
Trocken; Merlot und Blaufränkisch; Barrique, angenehme Tanninstruktur; Histamingeprüft - Histamin <0,1mg/l; Vegan
18 Monate im Barrique gereift
Sorbit nicht nachweisbar unter 0,3 g/L
Histamin unter 0,1mg/ L
Fructose unter 0,4g / L
Glucose unter 0,4g /L
Grosse Goldmedaille 95 Punkte internationaler Bioweinpreis
Die Fermentation erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung in französischen Eichenfässern dauert mindestens 24 Monate.
Mit einer intensiven rubinroten Farbe ist er ein angenehm samtiger Wein mit Noten von reifen roten Früchten, mit leichten Noten von Leder, Trüffel und Lakritz. Mit großartigem Körper und Struktur ist er ein reichhaltiger, aber ausgewogener, einhüllender und kräftiger Merlot.
Geboren in den neunziger Jahren aus den Stecklingen des ältesten Orgno, ist es der erste Weinberg, auf dem die Brüder Fasoli mit biodynamischen Anbaumethoden experimentierten und sich von der Bodenvorbereitung an um ihre Vitalität kümmerten. Er hat seinen Namen von einer schönen und ruhigen Bergstadt, der Calle, an der Grenze zu Illasi. Bei Wein mit langer Lebensdauer wird empfohlen, die Flaschen horizontal und in dunklen Umgebungen bei 15 ° C zu lagern.
Trockener, reinsortiger Merlot mit einer samtigen Saftigkeit und einer ausdrucksstarken Frucht. Ein unkomplizierter Speisebegleiter und ein Wein, der sich für große Gesellschaften besonders gut eignet.