-
Aromen von Brombeeren, sehr fein, gutes Lagerpotenzial Gold bei millesime Bio 2021 90 von 100 Parker Punkte -
Veganhalbtrocken, 50% Spätburgunder, 30 % Acolon, 20 % Regent frisch, fruchtig, jugendlich und leicht passt gut zu leichten Gerichten und Pizza darf gerne etwas kühler genossen werden Lagerempfehlung 5 Jahre -
VeganSehr fruchtiger und geschmeidiger Rotwein mit feiner Restsüße. 50 % Spätburgunder, 30 % Acolon, 20 % Regent lieblich -
VeganAktionFeinduftiger Biowein mit sehr elegantem Muskataroma. Ein Traum für heisse Sommerabende. lieblich. Dieser Morio muskat vom Bioweingut Hemer wird mit einer anderen Etikettierung ( nicht wie abgebildet ) verschickt. -
Jahrgang 2015 aus pilzwiderstandsfähigen Trauben Dieser Wein hat 4 Jahre Reife benötig. Trocken, tief dunkles Kirschrot, in der Nase Waldbeeren, am Gaumen fruchtig, abgerundete Tanine. Dieser Wein hat sich großartig entwickelt...ein ganz Großer... Aus dem österreichischen Weinviertel rund um Retz Nicht mit Zucker angereichert. Menge auf Anfrage. -
VeganDer Wein besticht durch sein herrlich fruchtiges Aroma und seine Leichtigkeit & Eleganz im Geschmack -
Rebsorten: Corvinone, Corvina, Rondinella
Nach einer Trocknungszeit von ca. 20/30 Tagen werden die Trauben entstammt und zerkleinert, und der Most wird in Holzfässern ca. 20 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Nach dieser ersten Gärung wird er in 500-Liter-Fässer dekantiert und etwa 4 Monate lang gereift. Anschließend wird der Wein etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Amarone-Schalen mit einer weiteren Zugabe von getrockneten Trauben referenziert, was den Körper- und Alkoholgehalt des Weins erhöht. Die anschließende Veredelung erfolgt in 500 l und 225 l Fässern für ca. 2-4 Jahre.
Tief rubinrote Farbe. In der Nase gibt es würzige Noten von Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen stechen die Weichheit und Eleganz der Tannine hervor, begleitet von einem vollen Körper und einer guten Balance.
„VALPO“ wurde aus einer tiefen Kenntnis unseres Territoriums und unserer Trauben geboren. Die Vielfalt der Exposition und das Mikroklima der verschiedenen Parzellen ermöglichen es uns, kleine Mengen hochwertiger Trauben auszuwählen, aus denen unser großartiger Ripasso Superiore "VALPO" hergestellt wird.
Enthält Sulfite
InBiovinoVeritas
Adresse: Weidli 166, 6621 Bichlbach